İzmir’de bir öğlen

Ege’nin incisi İzmir doğal güzelliklerinin yanı sıra yemek kültürü açısından önemli bir kentimiz. İzmir’de taze, iyi pişirilmiş balık yemek için servet harcamak gerekmiyor. Hisar Balık Pişiricisi uygun fiyata deniz ürünleri tadabileceğiniz bir balıkçı esnaf lokantası.

Karadeniz pidesinin tadı bir başkadır: Bizim Sürmene Pidecisi

Hamur işleri zengin bir mutfağa sahibiz, Napolili bir İtalyan’a İstanbul’un en iyi pizzasını sunsanız, vasat bulur, beğenmez ama iyi bir Karadeniz pidesine hayran olur.

Küçükyalı’daki Bizim Sürmene Pidecisi şehirdeki birçok pidecinin aksine fabrikasyona kaçmamış, özünü korumuş bir mekân. Burasına yöresel yemekler yapan bir esnaf lokantası olarak ta adlandırmak mümkün zira mönülerinde birbirinden leziz Karadeniz yemekleri yer almakta.

Bayramoğlu’da döner ziyafeti

Günümüzde dondurulmuş fabrikasyon dönerlere gerçek döner tadını unuttuk, neyse ki akıntıya kürek geçen Bayramoğlu gibi dönerciler var.

Kavacık'taki Bayramoğlu’na gittiğimde dönerci dükkânı hınca hınç doluydu. Güçlükle bir masa buldum. Ardı ardına dikilmiş döner tezgâhlarında kesilen dönerler garsonların koşuşturmalarıyla mekânın müdavimlerine servis ediliyordu, tam bir döner çılgınlığı yaşanmaktaydı.