Boğaza karşı bira keyfi

Ülkemizde bira pazarı nitelikten ziyade nicelik ön planda, birçok bira markası var ama biraların yüzde doksanbeşi pilsen tipi bira. Oysaki pilsen birası, Çek Cumhuriyeti’nin Plzen kentinde keşfedilmiş, ale ve lager ana kategorilerindeki yüzlerce çeşit biradan bir lager türü. Bebek’teki Taps daha önce tatmadığınız farklı biralarla tanışacağınız bir brewery.

Amsterdam'ın Michelin yıldızlı Japonu-Yamazato

Japon hot cuisine akımı Kaiseki‘nin temsilcisi Yamazato, misafirlerine unutulmaz bir yemek deneyimi vaat ediyor.

Hotel Okura girişindeki Yamazato’ya girdiğimde geleneksel Japon tarzı Sukiya‘ya göre dekore edilmiş salonu beni karşılıyor. 16. yüzyılda Zen Budizm’in hakim olduğu çay seremonisi yapılan evlerinden esinlenmiş bir akım Sukiya. Salondaki simetrik bölümler esnekliğin yanında mahremiyet sağlamış, kendinizi evinde yemek yer gibi hissediyorsunuz. Ayrıca özel davetlerin verileceği tatami odaları da konukların beğenisine sunuluyor.