Burgazada’nın usta mezecisi

İstanbul’a yarım saat uzaklıktaki Prenses Adaları şehir gürültüsünden uzaklaşarak küçük bir tatil yapmaya olanak sağlıyor. Büyük Ada her daim turistlerin gözdesi ama diğer küçük adalar ise henüz keşfedilmiş değil. Doğasıyla, saklı lezzet duraklarıyla Burgazada bunlardan birisi. Ünlü edebiyatçı Sait Faik'le özdeşleşmiş olan Burgazada’daki Fincan restoran oldukça makul fiyata birbirinden lezzetli mezeler sunuyor.

Burgazada iskelesinin hemen solundaki Fincan Restoranı Karadeniz kökenli, ancak doğma büyüme Burgazlı Rasim Bey ve eşi Canan Hanım işletiyor.Mekanın mönüsü mezeler (5 TL.), balık mezeleri (8 TL.), balık çeşitleri (12-15 TL.), ara sıcaklar (8 TL.) ve tatlılardan oluşuyor(7 TL.).

Tokat kebabının İstanbul’daki adresi-Anadolu Sofrası

Çengelköy’deki Anadolu Sofrası İstanbul'da pek fazla tanınmayan Tokat kebabını yapan ender mekânlardan birisi. 

İşinin hakkını veren, işini severek yapan bir mekân burası, Tokat kebabı için özel bir fırın yapmışlar. Lezzeti dillere destan bu kebap taş fırında, guryan ateşinde pişiyor. Patlıcan, kuzu arka budu, kuyruk yağı bir şişe; sarımsak, biber, domates, kuyruk yağını diğer bir şişe takıp fırında sallandırıyorlar.

Galata'nın yeni restoranı Robin's

Küçük Meyhane

 

Küçük ama şirin bir meyhane burası Niyaz ve Elif hanımlar konuklarını kendi evlerinde gibi hissettiriyorlar. Etrafa göz attığınız zaman yaratılan bu hoş ortamın gerisinde ince bir zevk ve sevginin yattığını fark ediyorsunuz. 

İstanbul'da gerçek Kayseri mantısı: Çömce Mantı

Bir Kayserili bir aile mekânıişlettiği mantıcının müdavimleri daha çok öğlen yemeği için İş kuleleri yakınlarından gelen çalışanlar. Çömce’nin 5-6 masalık küçük bir salonu var. Mekânın sahibesi Kayserili Hanım 40 tanesi tahta kaşığa sığan orijinal kayseri mantısı yapıyor. İki günde bir mantıyı el ile açıyorlar. Yapılan mantı derin dondurucuda en fazla bir gün bekliyor ve sipariş üstüne pişiriliyor.

Buda sokaklarına gizlenmii lezzet mabedi

Beyoğlu’nun arka sokaklarına gizlenmiş suşi cenneti

Beyoğlu’ndaki Cafe Bunka dingin Japon müziği eşliğinde sunduğu “her bütçeye hitap eden” suşilerle, kendinizi Japonya’da hissedebileceğiniz bir adres.

“İstanbul’un kalbi nerede atar?” diye etrafımıza sorsak, birçok kişiden Beyoğlu cevabını alırız. Hafta sonları binlerin aktığı İstiklâl Caddesi ve çevresinde yüzlerce restoran var; ama, kaliteli mekânların sayısı bir elin parmaklarını geçmiyor. “Niceliğin çok, niteliğin az” olduğu Beyoğlu’nda, Fransız konsolosluğunun arka sokağındaki Cafe Bunka çöl içinde saklı kalmış bir vahayı andırıyor.