Aksaray'da Hatay lezzetleri şöleni

Hatay; köklü tarihinden miras edindiği kültürel zenginliğini mutfağına yansıtan ender kentlerimiz arasında. Araplar kebapları, Yahudiler mezeleri, Fransızlar piliç roleyi kazandırmışlar bu mutfağa. Aksaray’daki Hatay Has Kral Sofrası, bu yöresel mutfağın birçok lezzetini tadabileceğiniz bir adres.

Mekâna girip masaya ilerlerken dört restoran personelinin sizi hoş geldiniz diye karşılamasıgüzel bir davranış, sanki Aksaray’da değil de lüks bir semtin pahalı bir restoranındayım. 300 kişilik salonun iyi dekore edilmiş ve oldukça temiz ve düzenli olması, bana ilginç bir adreste olduğumun ipuçlarını vermekte.

İtalyan makarnasının mabedi-Da Felice

        Zengin tarihiyle Roma bir açık hava müzesinden farksız. Kentin dar sokaklarında, güzel meydanlarında gezerken kendimi farklı ressamların yaptığı tabloların içinde geziyormuş gibi hissediyorum. Öğlen vakti yaklaşınca metroya atlayıp Roma’nın en güzel restoranlarından olan Pyramid durağı yakınlarındaki Da Felice’ye doğru yola koyuluyorum. Durağa geldiğimde Mısır’daki piramitleri model alarak inşa edilen; İÖ 12. yüzyıldan kalma 29.5 metrelik Caius Cestius Piramiti yanındaki San Paolo Kalesi’yle arz-ı endam ediyor.

Via Marmorata boyunca ilerledikten sonra ara sokakların birisine sapıp Via Mastro Giorgio’daki Da Felice’ye ulaşıyorum. Leziz yemeklerin makul fiyata sunulduğu samimi bir trattoria burası. Merkezde olmamasına karşın çok popüler, salonları her daim dolu ve  rezervasyon yaptırmak şart. Her gün yenilenen mönülerini internet sitelerinde İngilizce olarak yayınlamaları ise ziyaretçileri için büyük bir kolaylık.